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Atelier de Transformation de Courges : De la Terre à la Table

Le 9 octobre 2023, de 9h à 14h, une journée dédiée à la transformation des courges, venant tout droit du jardin du Colombier, en délicieuses soupes. Cette activité captivante a été rendue possible grâce à la collaboration de la municipalité, de la Conserverie Mobile de Romans, et du Centre Communal d’Action Sociale (CCAS).

Une Succession Gourmande d’Ateliers

Après le succès retentissant de deux ateliers précédents consacrés à la confection de confitures et de veloutés de courgettes, Cette fois-ci, le sujet du jour était la courge.

Le Jardin du Colombier : Source d’Inspirations Gourmandes

Le jardin du Colombier, un véritable trésor vert au cœur de notre ville, a fourni les courges de la journée. Ces légumes variés ont été cultivés avec soin. L’excédent de production de ce jardin a donné l’opportunité aux résidents de Bourg-lès-Valence de transformer ces courges en soupe.

L’Intervention de la Conserverie Mobile de Romans

Le point culminant de cette journée passionnante a été l’intervention de la Conserverie Mobile de Romans. Cette entreprise réputée dans la région pour son expertise en préservation des produits locaux a apporté son savoir-faire. Grâce à leur expérience et leur équipement, les courges fraîches ont été transformées en pots de soupe savoureuse.

Un Retour en Images 

Nous tenons à remercier tous ceux qui ont participé à cet événement, de près ou de loin, et qui ont contribué à faire de cette journée une réussite. La transformation de courges en soupe n’est pas seulement une aventure culinaire, mais aussi une démonstration de solidarité et d’engagement envers notre communauté.

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